Vanilla Cupcake

Bahan-bahan

1. 2 butir telur
2. 80 gr gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 1/2 sdt emulsifier
5. 70 gr tepung terigu pro sedang
6. 10 gr maizena
7. 50 ml minyak goreng
8. 10 ml santan kental
9. 1/2 sdt vanili
10. secukupnya buttercream dab pewarna untuk hiasan

Langkah

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan vanili sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran minyak dan santan kental sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Masukkan adonan ke dalam papercup hingga 3/4 cup.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit sampai matang. Angkat dan tunggu sampai panasnya hilang.
6. Hias cupcake dengan buttercream sesuai selera.