Lidah Kucing Rainbow

Bahan-bahan

1. 200 gr tepung terigu
2. 50 gr tepung almond
3. 1/4 sdt baking powder
4. 150 gr mentega
5. 100 gr margarin
6. 150 gr gula halus diayak
7. 4 putih telur + 1 sdm gula halus
8. 5 macam pewarna: merah, kuning, hijau, biru, ungu

Langkah

1. Campur menjadi satu tepung terigu, tepung almond, dan baking powder. Lalu di ayak.
2. Kocok mentega dan margarin hingga lembut lalu masukan gula halus perlahan dan dikocok hingga lembut kembali.
3. Masukan adonan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk rata menggunakan spatula.
4. Kocok putik telur dan gula halus menggunakan whisk hingga berbusa dan kental. Lalu masukan ke adonan tepung bertahap sambil diaduk rata.
5. Bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata dan diberi warna secukupnya hingga mendapatkan warna yang diinginkan.
6. Taruh adonan ke dalam masing-masing piping bag dan di gunting sedikit ujungnya.
7. 

   Semprotkan berjajar dan bergantian pada cetakan lidah kucing. Panggang pada api sedang selama krg lbh 20 menit lalu kecilkan api, panggang kembali krg lbh 10 menit.
8. 

   Kue lidah kucing rainbow yang sudah jadi