Bahan-bahan
-
2 butir telur
-
80 gr gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
1/2 sdt emulsifier
-
70 gr tepung terigu pro sedang
-
10 gr maizena
-
50 ml minyak goreng
-
10 ml santan kental
-
1/2 sdt vanili
-
secukupnya buttercream dab pewarna untuk hiasan
Langkah
-
Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
-
Masukkan tepung terigu, maizena, dan vanili sambil diayak dan diaduk rata.
-
Masukkan campuran minyak dan santan kental sedikit sambil diaduk perlahan.
-
Masukkan adonan ke dalam papercup hingga 3/4 cup.
-
Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit sampai matang. Angkat dan tunggu sampai panasnya hilang.
-
Hias cupcake dengan buttercream sesuai selera.